VOLUME HORAIRE : 1h30 par semaine en petit effectif (16 élèves maximum en activités de laboratoire)
Cet enseignement permet de découvrir les biotechnologies, c’est-à-dire la biologie appliquée à certains domaines (agro-alimentaire, santé, recherche, environnement, bioart…).
Pas de travail personnel demandé hors la classe
Pour s’épanouir dans cet enseignement optionnel, il est préférable d’avoir les aptitudes suivantes :
- curiosité du monde qui nous entoure
- goût pour les manipulations
- découverte
Cet enseignement optionnel de Biotechnologies permet de découvrir :
- les modalités d’enseignement en STL (Sciences et techniques de laboratoire) spécialité Biotechnologies,
- les domaines d’activités,
- les études et les métiers de la filière des biotechnologies.
Cet enseignement peut être suivi quelles que soient les spécialités choisies en classe de première. Il n’engage pas l’élève à poursuivre en STL spécialité Biotechnologies.
Cet enseignement optionnel permet dans un contexte spécifique de mettre en place des activités technologiques en laboratoire.
Quelques contextes de travaux pratiques:
- Quel citron est le plus acide : le jaune ou le vert? Comment déterminer la masse d’acide citrique dans un citron pour déterminer son acidité?
- Le fromage acheté est-il conforme aux normes de commercialisation, contient-il la bonne moisissure ?
- Comment réaliser de l’art/un dessin avec des bactéries ?
- Le lait pasteurisé peut-il être commercialisé, n’y a-t-il pas trop de bactéries?
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